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Criação cabras leiteiras

alto teor de proteína do leite de cabra resulta em que é a principal razão pela qual cabra culta. Este leite, ao contrário do leite de vaca tem propriedades anti-alérgicas, e é muito melhor digeridos e absorvidos do que o leite de gado. O leite de cabra é usado para fazer queijo, queijo cottage, e sorvete. Cabra criação é pouco exigente - estes animais toleram ambas baixas e altas temperaturas.
 


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